KRAL Ailesi
KRAL Ailesi, Türkiye’nin gıda sektöründeki kalite odaklı öncü ailelerden birisidir. 1967 yılında Ankara’nın Altındağ semtinde 30 m2’lik bir alanda, Kurucu büyüğümüz Mehmet KÖKSAL ile yufka ve kadayıf imalatına başlayarak köklü yolculuğuna adım atmıştır. Bu başlangıç sonrasında, gelişmesine zamanın zor koşullarında küçük ev fırınlarında üretilen kızarmış kadayıf gibi ürünleri de ekleyerek devam etmiştir.
Sait KÖKSAL, aile geleneğini sürdürmüş, yufka kadayıf imalatına ek olarak şekerpare, kemalpaşa, pişmaniye, galeta gibi ürünleri toptan ve perakende olarak müşterilerine sunmaya başlamıştır. Bu dönemde aynı zamanda bakkal işleterek perakendeciliğe küçük bir başlangıç ta yapmıştır.
Sait KÖKSAL’ın girişimci ruhu, 1987 yılında GİMAT Toptancılar Sitesi’nde 1700 m2’lik bir iş yerine taşınarak daha büyük hedeflere yönelik bir karar almasına yol açmıştır. Bu dönemde ürün çeşitliliğini arttırarak şekerpare, güllaç, şambaba, erişte, mantı gibi ürünlerin üretimine başlanmıştır.
1994 yılında üçüncü kuşak olarak Recep KÖKSAL, KRAL Ailesi’ne katılmış ve aile işini daha da büyütmek için çaba sarf etmiştir. KRAL, kuşak dinamiklerinin katkısını da alarak, 1999 yılında GİMAT’taki mevcut üretim alanının yetersizliği nedeniyle şu anki Lalahan Mahallesi’nde bulunan fabrikaya taşınmışlardır. 15.000 m2 kapalı alan üzerinde olan yeni tesiste, yüksek kapasite ile her geçen gün daha da artarak üretime devam etmektedir.
KRAL Ailesi, günümüzde Tortila, Kemalpaşa, Şekerpare, Güllaç, Şambaba, Erişte, Kurabiye, Baklavalık Yufka, Mantı, Üçgen Yufka, Böreklik Yufka, Tarhana ve Kadayıf gibi geleneksel ve inovatif ürünleri ile tanınmaktadır. Modern teknoloji, kalite ve hijyen standartlarını ön planda tutarak, Türk ve dünya mutfağının eşsiz tatlarını hızlı bir şekilde tüketiciye ulaştırmaya devam etmektedir.
Kral Ailesi sosyal sorumluluk projesi kapsamında Glutensiz Güllaç üretimi ile Çölyak hastalarının da bu lezzete ulaşmasını sağlamıştır.
Kaliteyi hedefleyen KRAL, TSE, ISO 9001:2000, ISO 22000 ve FSSC 22000 sertifikaları ile belgelendirilmiştir. KRAL tesis ve ürünlerinin uluslararası hijyen ve gida güvenlik sertifikalarını almaya dönük süreçleri pro-aktif bir şekilde takip edilmektedir.
KRAL, “Tatlı bir buluşma” sloganıyla yola çıkarak, Türk mutfağının geleneksel eşsiz tatlarını Türkiye’nin yanı sıra dünyanın farklı ülkelerine de taşımış, ülke ekonomisine büyük katkılar sağlamıştır. İnovasyon ve kaliteyi bir araya getiren KRAL Ailesi, gelecekte de gıda sektöründe öncü olmaya devam etmeyi hedeflemektedir.
TATLI BİR BULUŞMA DİLEĞİYLE….
VİZYON
MİSYON
GIDA GÜVENLİĞİ ve KALİTE KÜLTÜRÜ POLİTİKASI
Ulusal ve uluslararası pazarda alanında lider olmayı hedeflerken güvenli gıda üretmek, gıda kaybı ve israfını önlemek, çevreye duyarlı üretim yapmak, gelişen teknolojiyi takip ederek sistemimize entegre etmek, atıklarımızın yönetimini sağlamak, iklim değişikliğinin hafifletilmesine katkıda bulunmak gıda güvenliği ve kalite kültürümüzün en önemli unsurlarıdır. Bu amaçla kuruluşumuzda tedarikçi değerlendirmesinden başlayarak üretimden tüketime kadar tüm aşamalar aşağıda belirtilen hususlar çerçevesinde ele alınmaktadır.
Yasal şartlara ve uygulanabilir diğer şartlara uygun olarak müşteri memnuniyetini sağlamak ve güvenli gıda üretmek amacıyla Kral Gıda olarak, tüm birimlerimiz ve çalışanlarımız gıda güvenliği ve kalite hedeflerine ulaşmak için desteklenmekte ve bu kültürü benimsemeleri için gerekli kaynaklar sağlanmaktadır.
Tüm çalışanlarımıza işe başladıklarında oryantasyon programımız kapsamında ve yıllık eğitim planlarımıza göre düzenli olarak gıda güvenliği ve kalite kültürü eğitimleri verilmekte, farkındalıklarının gelişmesi desteklenmektedir.
Açık ve etkili iletişim kanalları kurarak tüm çalışanlarımızın gıda güvenliği ve kalite kültürü konularında bilgi paylaşımı sağlanmaktadır. Çalışanlarımızın karşılaştıkları sorunları ve iyileştirme önerilerini değerlendirmek için görüş ve önerileri alınmaktadır.
Gıda güvenliği ve kalite performansımız sürekli olarak izlenmekte, ölçülmekte ve iyileştirilmektedir. Bu amaçla, müşteri geri bildirimlerini, iç ve dış denetimlerin sonuçlarını değerlendirilmek için düzenli olarak yönetim gözden geçirmesi yapılmaktadır. Elde edilen veriler doğrultusunda sürekli iyileştirme faaliyetleri planlanmakta ve uygulanmaktadır.
FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi v.6.0 şemasının içerdiği yöntemlerle, ilgili yasal şartlara uyarak firmamızın her kademesinde gıda güvenliği ve kalite kültürü etkin bir şekilde uygulanmakta, sürdürülmekte ve periyodik olarak gözden geçirilerek sürekli iyileşmesi sağlanmaktadır.
YÖNETİM KURULU BAŞKANI
PRENSİP ve DEĞERLERİMİZ
Dürüst, saygılı ve çalışkanız,
Yapıcı ve çözüm odaklıyız,
Yeni fikirlere ve yeniliklere açığız,
Kalitenin bizim işimiz olduğunu biliriz,
Çevreye ve insan sağlığına duyarlıyız.
DÜNDEN BUGÜNE `` KRAL``
